خورشید تضمین کننده‌ی حیات بشری است اما در عین حال می‌تواند به پوست ما نیز آسیب برساند. در فصل تابستان نیز این آسیب‌ها چند برابر می‌شود پس لازم است به انواع مختلف مراقب پوستتان باشید.

پوست

مطالعات اخیر نشان داده است که بعضی از خوردنی‌ها می‌توانند از پوست در برابر آسیب‌های اشعه‌های ماورای بنفش UV حفاظت کنند. البته مشخص است که یک سالاد هرگز نمی‌تواند جایگزین مناسبی برای کرم ضدآفتاب باشد. اما با این حال مواد غذایی سالم این قابلیت را دارند که از آفتاب سوختگی و پیدایش چین و چروک پوستی پیشگیری کنند. برای آشنایی با این مواد غذایی محافظ با ما همراه باشید.

مرکبات

نتایج پژوهش‌های محققان دانشگاه آریزونا که روی 470 مرد و زن داوطلب انجام شد نشان می‌دهد مرکبات حاوی لیمونن مثل لیموترش و لیموشیرین خطر ابتلا به سرطان پوست را به میزان 34 درصد کاهش می‌دهند.

چای سبز

این چای خوش عطر و خوش طعم حاوی آنتی اکسیدانی به نام «اپی گالوکاتچین گالات» (EGCG) است. زمانی که پوست در معرض بیش از اندازه‌ی اشعه های ماورای بنفش قرار می‌گیرد سلول‌ها متحمل آسیب‌های ژنتیکی می‌شوند.

نتایج پژوهش‌های محققان دانشگاه ویسکونزن نشان می‌دهد که آنتی اکسیدان EGCG برای پیشگیری از این آسیب‌های ژنتیکی مفید است. چای سبز بنوشید و از خواص مفید آن برای سلامت کل بدنتان استفاده کنید.

هویج

هویج همانند میوه‌ها و سبزیجات قرمز، زرد و نارنجی رنگ دیگر حاوی کاروتنوئیدها است. نتایج پژوهش‌های متعدد نشان می‌دهد که این ترکیبات مفید، شدت آفتاب سوختگی و آسیب‌های اشعه‌های ماورای بنفش را کاهش می‌دهند. همین هویج می‌تواند پوست شما را به طور طبیعی و بدون خطر برنزه کند.

فلفل دلمه ای قرمز

فلفل دلمه‌ای قرمز نیز همانند هویج به طور موثری شدت آفتاب سوختگی را کاهش داده و به ترمیم سلول‌های پوستی کمک می‌کند.

اسفناج

سبزیجات برگ سبز دار مانند کاهو، اسفناج، کلم برگ و غیره منبع فوق‌العاده‌ی آنتی اکسیدان های لوتئین و زآگزانتین محسوب می‌شوند. نتایج پژوهش‌هایی که روی حیوانات آزمایشگاهی انجام شده نشان می‌دهد این سبزیجات نمی‌گذارد سلول‌های تحریک شده توسط اشعه‌های ماورای بنفش رشد بیشتری بکنند.

ماهی آزاد

ماهی آزاد منبع فوق‌العاده‌ی اسیدهای چرب امگا3 محسوب می‌شود. نتایج پژوهش‌های بریتانیایی نشان می‌دهد که روغن ماهی از آفتاب سوختگی پیشگیری می‌کند و از تغییرات DNA که می‌تواند به سرطان پوست منجر شود پیشگیری به عمل می‌آورد.

گردو و دانه‌های روغنی

گردو و دانه‌های روغنی نیز مانند ماهی آزاد سرشار از اسیدهای چرب ضروری هستند که می‌توانند جلوی آفتاب سوختگی و آسیب‌های اشعه‌های ماورای بنفش را بگیرند.

ترجمه: فاطمه مهدی پور